זה היה בשנת 2018, שהחלטתי ליצור את יוסף, מתוך רצון להציע מאמרי יודאיקה, חדורי אותנטיות ועומדים בדרישות האסתטיות. מיד העדפתי איכות על פני כמות, המטרה שלי הייתה להציע מצוינות. אז פניתי לאומני קו ראשון להשיג מוצרים שעומדים ביעדים שלי. באמצעות חילופי הדברים האנושיים שהיו לי עם הגברים המחוננים האלה, הרעיונות מצאו את ביטוים, שהפוטנציאלים מומשו. כל חפץ שאני מציע לך, קודם כל רציתי אותו לעצמי, לבית שלי, לחיי הדתיים. בדיוק בגלל זה אני רוצה לשתף אתכם בזה. כשאני מציע לך להציע מתנה כזו, בגלל שהמתנה הזו הייתי רוצה שיציעו לי.